Schorrekruid

“Zeerozemarijn”
Schorrekruid is een eenjarig plantje met het uiterlijk van rozemarijn. Het staat bekend om zijn malse, zachte blaadjes en mineraalrijke smaak. Het eenjarige plantje is net als zeekraal een echte pioniersplant. De wilde Franse variant is grijsgroen van kleur.

De herkomst van ons schorrekruid
Wij halen onze Schorrekruid uit Frankrijk van de schorren.
Het schorrekruid groeit er van juni tot en met augustus.

De bereiding van schorrekruid
U kunt de plant bereiden door deze kort te blancheren of te roerbakken. Uiteraard kan deze zeegroente ook rauw gegeten worden en leent zich uiterst goed als decoratief bijgerecht.

Schorrekruid dient u droog en gekoeld te bewaren. Bewaartemperatuur: 2 tot 7 graden Celsius.